美瑛放牧酪農場の人気のチーズ4種をセットでお届けします。

◇ラクレット・ド・美瑛
2～3ヶ月熟成のセミハードタイプ。グラタン料理や溶かしてパンや野菜にかけるのがおすすめです。

◇＼ジャパンチーズアワード グランプリ受賞／ フロマージュ・ド・美瑛
フランスのフランシュ・コンテ地方のチーズ製法を取り入れて製造したハードタイプのチーズで旨みが凝縮。乳質と熟成期間で味わいが変化していきます。
【夏ミルク】 夏（5月～10月）青草を食べたウシのミルクで作られたチーズです。 青草のカロテンの黄色がチーズにも感じられ、力強い味わいが特徴。
【冬ミルク】 冬（11月～4月）乾草を食べたウシのミルクで作られ、まろやかでミルクのコクが感じられるチーズに。

◇フロマージュブラン
西洋の多くの国で食べられているフレッシュチーズです。ヨーグルトよりもまろやかな酸味が特徴。ジャムやハチミツと一緒にどうぞ。

◇チーズフォンデュセット
白ワイン（辛口）または牛乳を入れるだけでご自宅で簡単にお楽しみいただけます。美瑛の野菜とのマリアージュも◎


■美瑛放牧酪農場（美瑛ファーム）について
健康な牛を育む。広大な美瑛の丘を自由に駆け巡る牛たちは、ストレス・フリー。だから、美味しい牛乳ができるのです。

■独自のブレンドが美味しさの秘密
乳製品加工で使用する生乳は、ジャージー種、ブラウン・スイス種、ホルスタイン種、モンベリアード種それぞれの特徴を生かした最適な割合でブレンドすることにより、他ではマネできない味わいを引き出しています。

■健康な牛を育むために
美瑛放牧酪農場は美瑛町の中でも特に自然豊かな場所にあり、牛たちはストレスなく、のびのびと生活をしています。
また、丘陵地形を利用した放牧場では、平地に比べ牛たちの運動量も増え、より健康的な牛が育まれます。健康な牛から搾った生乳だからこそ、その味わいは特別なのです。