夢と美しさを育む大地。比布町が誇る「ゆめぴりか」

比布町は北海道米の最高峰「ゆめぴりか」が生まれた、まさにふるさとと呼ぶにふさわしい町です。

■命名の由来
「ゆめぴりか」という名前には、“日本一おいしいお米を提供したい”という北海道の人たちの「夢」と、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」の願いが込められています。
この夢と美しさを、私たちは大切に育んでいます。

■「特A」連続獲得の品質
ほど良い粘りと芳醇な甘み、そして食卓を華やかに彩る炊きあがりのつややかな美しさ。
その品質の高さは、日本穀物検定協会の食味ランキングで最高の「特A」評価を連続で獲得していることが証明しています。

■ゆめぴりかを育んだ特別な環境
この特別な米は、比布町内にある上川農業試験場で誕生しました。
比布町は、雄大な大雪山の懐に抱かれた、自然豊かな環境にあります。
雪解けの時期に山から流れ出す清らかな伏流水は、ミネラルを豊富に含み、米づくりに適した肥沃な大地を潤します。
さらに、冷涼で昼夜の寒暖差が大きい気候が、ゆめぴりかの持つ豊かな甘みと粘りを引き出します。

■確かな技術と愛情が詰まったブランド米
恵まれた自然条件に加え、農家の方々は日々、最適な水管理と土壌づくりにこだわり、ゆめぴりかのポテンシャルを最大限に引き出す努力を惜しみません。
ゆめぴりか誕生の地としての誇りを持ち、一粒一粒に愛情と確かな技術を込めて育てています。
北海道のブランド米の歴史と未来を担う比布町産の「ゆめぴりか」。
自信を持って食卓にお届けする、最高の味をぜひご賞味ください。

安全、安心なおいしいお米を届けたいという思いから
比布町特別栽培米部会の７名の若い生産者が
特別栽培農産物認証を取得しました。

栽培期間中、農薬や化学肥料を少量で育てているので
カエルの大合唱を聞きながら、とんぼが飛び交う田んぼでのびのび育ったお米です。
ゆめぴりかのふるさと・比布町で育ったお米をお楽しみください。

【特別栽培米とは】
　農水省が定めた「特別栽培農産物にかかる表示ガイドライン」に沿って栽培された、農薬と化学肥料の使用を通常の５割以下で生産したお米のことです。