農林水産省が定めた有機JAS法に基づいて生産され、有機JAS認定を受けたお米です。品種は｢ゆめぴりか｣。程よい粘りと甘み、炊きあがりの美しさという優れた品質の北海道のブランド米です。
※有機ＪＡＳ認定には3年以上、農薬・化学合成肥料を使用しないこと、遺伝子組み換えの稲を使用しないことなどがあり、毎年登録機関の厳正な監査を受けています。