賀集のお米は、「低地土栽培米」
「低地土栽培米」とは？我が家の田んぼは自然林に囲まれ、一段低い土地で夕張川の下流にあり昔から度重なる川の氾濫で表土が流され砂地となり、それによって肥料分が早く切れ稲が早く色づき、米のタンパク質が一般の土地より低いのが特徴です。
収穫した米は、太陽の光に近い遠赤外線を使った乾燥機で二段階乾燥しています。品質安定のため、収穫後も丁寧な作業を大切にしています。
私たちの米は、この良質な土にあり、先祖からの「時を超えた贈り物」だと思っています。

[提供：有限会社賀集農産]