『麺の極意』
小麦の旨さをより引き出すために、数種の小麦を独自にブレンドして製麺。
ちぢれ麺にスープがよく絡み、生麺特有のもちもち食感をお楽しみいただけます。

自慢の「生麺」と麺をおいしく召し上がれるよう職人がセレクトした「スープの素」をお届けします。
複数の味をセットでお届けしますので、ぜひ食べ比べも楽しんでください。

坂本製麺所は江差の老舗製麺所。三代目となる麺職人 坂本さんが手作りする麺はスーパーや小売店でも人気の商品。
町内のラーメン店やお食事処にも各店の要望に応じてオーダーメイドで麺を納品している、江差の台所に欠かせない銘店です。

【おいしいラーメンの作り方】
①大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かし、沸騰してから麺を入れ2～3分位（お好みのかたさに）ゆでます。
②丼に沸騰した湯を7分目（約300cc）とり、スープをとかしてください。
③麺がゆであがりましたら、よく湯を切って②の丼に移しお召し上がりください。
　なお、お好みにより、ネギ・焼豚・メンマ・野菜等を添えますと一層美味しく召し上がれます。

※トッピングは付属しません。お好みのトッピングでお楽しみください。
※本品の製造工場では「そば」を含む製品を製造しています。