■説明
「やん衆にしん漬け」
北海道に古くから伝わる保存食文化を今に伝える郷土料理です。
主役となるにしんは、旨みが凝縮された身欠きにしんを使用。
時間をかけてじっくり漬け込むことで、独特のコクと深い味わいを引き出しています。
昔ながらの製法を大切にしながら、家庭の食卓で親しまれてきた“ごはんが進む味”を再現しています。
冬の寒さを活かした北海道ならではの発酵文化が生んだ、素朴で奥深い味わいが特長です。
「鮭なた割漬け」
紅鮭と昆布の旨味が生きています。
大きくカットした大根漬けは食べ応え抜群。紅鮭が旨みが生きた麹漬け。にしん漬けがお好きな方には大変おすすめです。

■おすすめアレンジ
●そのままご飯のお供に
　炊きたての白ごはんにのせるだけで、北海道の定番朝ごはんに。
●お茶漬けアレンジ
　刻んだ本品をのせて、熱々のお茶やだしをかけると旨みが一層引き立ちます。
●じゃがいもと和えて
　茹でたじゃがいもと和えれば、北海道らしい素朴なおかずに。
●お酒の肴として
　日本酒や焼酎との相性も抜群。少量でも満足感があります。
●にしん漬け、鮭なた割漬けは冷凍して半解凍で食べるのもおすすめ。

■生産者の声
北海道の食文化を支えてきた青果・加工の現場から、昔ながらの味を大切にお届けしています。
「やん衆にしん漬け」は、派手さはありませんが、毎日の食卓でほっとできる味。
素材の持ち味を活かし、手間を惜しまず仕込むことで、安心して食べていただける商品づくりを心がけています。
これからも地域に根ざし、北海道の“本当においしいもの”を伝え続けていきたいと考えています。

■注意事項・その他
・画像はイメージです。
・開封後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
・発酵食品のため、風味や酸味に個体差が生じる場合がございます。
・配送状況により、発送予定日が前後する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
・繁忙期（ゴールデンウイーク、お盆期間、年末年始）は注文から発送までにお時間をいただく場合がございます。
・離島へはお届けできない商品となります。

■包装対応
不可

■のし対応
不可