加藤味噌醤油醸造場は、豊北町矢玉は山口県下関市にある小さな漁師町です。

手づくり味噌は化学調味料、保存料、着色料不使用。
マルカの手づくり味噌は各家で造られた昔ながらの自家製田舎味噌とほとんど同じ製法で製造しています。

オール手づくり、オール国産、そして安心の化学調味料、保存料、着色料不使用仕上げ。
大豆は国産大豆1等を使用しています。

※発酵抑制をしていないので常温で発酵が進みます。
気に入った熟成具合になりましたら冷凍庫で保管してください。
（味噌は凍らず、そのままご使用いただけます。)

【事業者名】加藤味噌醤油醸造場