■土が決め手の「マル赤じゃがいも」■
安芸津のじゃがいもは、広島県東広島市安芸津町赤崎地区で、明治末期より栽培され始め、現在では安芸津の特産品として有名です。赤崎地区の安芸津側の海岸線は、地元の人も絶賛するほど景色のいいところとして知られています。5月、6月には海岸線のすぐ上にあるじゃがいも畑一面に白い花が咲きます。「マル赤じゃがいも」は、赤崎地区の温暖な気候と瀬戸の潮風を受けて、肥沃な赤土で栽培されています。「マル赤じゃがいも」が美味しい理由は、この赤土にあります。かつて、安芸津にはたくさんのレンガ工場があり、レンガは安芸津の名産でした。レンガの材料に使う赤土は、水はけが良いのが特徴です。また土中の鉄分がたくさんのでんぷんを含むため、甘いじゃがいもになるのです。この土質が「マル赤じゃがいも」の栽培に適しています。そんな安芸津のホクホクとして甘い「マル赤じゃがいも (5kg)」をお届けします。

■酵素栽培で育った安芸津のじゃがいも■
安芸津の段々畑は、水がたまらないので、じゃがいもの栽培に最適です。「マル赤じゃがいも」は、カリウム・ビタミンCが豊富で、熱を加えても栄養分が失われにくいです。そんな「マル赤じゃがいも」を、酵素を使って育てました。

■食べ方色々、美味しい安芸津のじゃがいも■
ホクホクとして甘い「マル赤じゃがいも」は、肉じゃが·コロッケ·ポテトサラダ·じゃがバターなど、じゃがいもが主役の料理にはどれもうってつけです。煮崩れもしにくいので、特に加熱調理におすすめです。もちろん、茹でた熱々の「マル赤じゃがいも」をそのままで、また、お塩をつけるなどして素材の味を存分にお楽しみください。少しお腹がすいた時、おやつ代わりとしてもぴったりです。是非、安芸津のホクホクとして甘い「マル赤じゃがいも」をご賞味ください。


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≪地場産品に該当する理由≫
市内で生産し又は水揚げをした「農林水産物」であるためです。