令和8年2月27日に文化庁100年フードに認定！

髙浜焼とは串木野地方で昔から伝わる「はんべん」と呼ばれている食材です。
お正月、お祭り等の慶事の折々に各家庭で造られていました。魚のすり身、卵、豆腐を主原料に各家庭の製造方法・味があったようです。
1つ1つ手焼きにこだわったお魚を使ったカステラ風卵焼きは、オリジナル商品として昔ながらの味を守りつつ職人が手間ひまかけた商品です、
また、さつま揚げ発祥の地と伝えられる本場のさつま揚げの定番商品を便利な真空包装にした詰合せギフトです。賞味期限もたっぷりあるので、お好きな時にお好きな分だけお召し上れる詰合せです。

◯さつま揚げ発祥の地「いちき串木野市」
いちき串木野市は古くから港町として栄えていたこともあり、県内ではいち早くつけ揚げ文化が根付き、「つけ揚げ発祥の地」とも云われています。
いちき串木野市のさつま揚げの特徴は、ふっくらとした食感と甘めの味付けが特徴！
秘密は原料に豆腐と地酒＝灰持酒（あくもちざけ）を使用しているから♪

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