沖縄でしかマンゴー栽培がされていなかった時代から、宮崎で栽培に取りかかり約４０年。生産者である黒木氏は、マンゴー栽培の本場である台湾のマンゴー農家に師事し、栽培を学びました。
紫に色づいたマンゴーの実を摘み取り、追熟する独自の方法で栽培したマンゴーです。追熟をかけることで、紫色だった実は、オレンジ・朱色へと変化していきます。
栽培方法が異なるため、お手元に届いた際に完熟状態ではない場合もあります。また、色づきにばらつきがある場合もございますご了承ください。

『食べごろの見分け方』
○マンゴーから甘い香りがしない場合、箱から取り出し追熟をかけ、マンゴーから甘い香りがしてきたら食べごろです。

○マンゴーの実が硬い場合、箱から取り出し追熟をかけ、実が柔らかくなれば食べごろです。（実を指で押した時に、軽くへこむぐらいが目安です。）

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