国産サーロイン ローストビーフ 300g／国産モモ ローストビーフ 400g（和風ソース付）

【2種の国産ローストビーフを贅沢に食べ比べ】
霜降りのやわらかさとコクを楽しめる国産サーロイン、赤身ならではの旨みを味わえる国産モモ。
それぞれ異なる魅力をもつ、2種類の国産ローストビーフを詰め合わせました。

【サーロインの特徴】
ステーキにも使われる国産牛のサーロインを贅沢に使い、ローストビーフにしました。 サーロインはサシが細かく、肉質がとても柔らかい部位です。食べ応えのある肉感、しっとりジューシーな舌触り、霜降りの香ばしい甘みをお楽しみいただけます。

【モモの特徴】
ローストビーフに使われることが多いモモ肉。その中でもスジが少ない内モモのみを使いました。モモ肉は脂身が少なめで、肉本来の旨みを味わうことができます。厳格な低温調理によって、しっとりと出来上がった国産の赤身肉をお楽しみください。

【素材へのこだわり】
使用するのは、上質な国産牛のサーロインと内モモ。
熟練の肉職人が目利きした牛肉を使い、自社一貫体制で丁寧に製造しています。

【製法へのこだわり】
厳格な温度管理による低温調理と、香ばしさを引き立てる直火炙りを組み合わせることで、しっとりジューシーな食感を実現しました。
また、高度な低温調理技術により、「特定加熱食肉製品」の基準を満たしています。

【品質へのこだわり】
化学調味料・保存料・香料は使用しておりません。

【シンプルな味付け】
素材と製法に徹底してこだわっているからこそ、味付けは塩・こしょうのみ。
国産牛そのものの旨みをお楽しみいただけます。

【お召し上がり方】
・冷蔵庫で1日かけてじっくり解凍、または冷水を入れたボウルで解凍してください。
・スライスは半解凍の状態がおすすめです。表面が解凍され、中心がやや締まっているくらいが切りやすくなります。
・お肉のしっとり感を楽しむなら、2〜3mm程度の薄切りがおすすめです。
・添付の和風ソースをかけて、そのままお召し上がりください。