◆お客様からよくいただくお声
お魚の西京漬けはとても美味しいけど、魚だけではなくお肉もほしい。
豚肉の味噌漬けを食べてみたい。
そんなお声をたくさんいただき、
味噌漬けの専門店として、半年以上の時間をかけて豚の味噌漬けを作り上げました。
当店自慢の魚の西京漬けと豚の味噌漬けとの詰め合わせをご賞味ください。

◆京都の職人が漬け込む手作り西京漬け
「本当に美味しい京都の西京漬けを召し上がっていただきたい」その想いから、一つ一つの素材にこだわり、手間暇を惜しまず、一切の妥協を許さず作り上げた自慢の逸品です。
西京漬けは、魚の脂の乗り具合や厚みによって味噌の味わいを変えたり、季節や温度、湿度によって漬け込む時間を変えながら美味しさを保っています。
それは工場生産ではなし得ない、長年の経験によって培われた「職人技」なんです。
京都の伝統料理、西京漬けをご堪能ください。

◆【国産】黒豚の味噌漬け
美味しさの秘密は、西京漬け専門店として培ってきた、独自ブレンドの味噌にあります。
京都の老舗の味噌蔵より取り寄せた赤味噌と西京味噌を独自にブレンドし、にんにくと生姜を香り付けに入れております。
国産の黒豚とオリジナルの味噌とで味わい深く、ご飯にもお酒にもよく合う味噌漬けに仕上がりました。

◆最高の食卓を演出いたします
「皆様の食卓が美味しい笑顔で溢れますように」との願いを込めて、私が責任を持って一点ずつ手作りしています。

手作り西京漬け専門店【京の魚匠 ぼんち】
　店主　小杉和也

◆大切な方に贈るものなので【減塩】と【無添加】にこだわりました
京の魚匠ぼんちの西京漬けは健康に留意し、4.2g/100gと淡口で、塩分控えめに作っています。添加物や保存料、着色料などの食品添加物は一切使用しておりませんので、皆様に安心してお召し上がりいただけます。
ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物にも安心してご利用ください。

◆どなたでもたったの10分で簡単に焼いていただけます
当店の西京漬けは味噌を拭ってから出荷しておりますので、焦げにくく、簡単に焼いていただけます。
※商品にはふっくらと美味しく焼き上げるためのコツを記載した、しおりを同梱しております。

◆大切な方への贈り物にも喜ばれます
1つずつ真空パックに詰めておりますので、使い勝手がよく、保存しやすくなっております。

【加工地（製造地）】
京都市西京区桂木ノ下町25
京の魚匠 ぼんち