新潟の初夏を告げる風物詩として、県内の高級料亭でも長年愛されてきた枝豆「弥彦むすめ」。口いっぱいに広がる特有の爽やかな甘みと豊かな風味は、一度食べたら忘れられない格別な味わいです。

「弥彦むすめ」が枝・葉・根が付いたままの姿でお届けされるのには、半世紀以上受け継がれてきた生産農家の深いこだわりがあります。収穫後も生きた状態を保つことで、採れたてそのままの鮮度と風味を、ご家庭の食卓へとお届けすることができるのです。

■生産者の声
栽培開始から50年以上の歴史を刻む「弥彦むすめ」。その名は、丹精込めて育てた枝豆を収穫する農家の姿が、まるで娘を嫁に出すようだと当時の村長が評したことに由来します。

スマート農業が主流となる現代においても、「弥彦むすめ」は種まきから収穫、調整に至るまで、そのほとんどが手作業で行われています。生産量には限りがありますが、一つひとつに生産者の愛情と想いが込められています。大切に育てられた初夏の味覚を、ぜひご賞味ください。

■注意事項/その他
※天候や生育状況によりお届けが前後する場合がございます。記載の発送時期は目安となりますのでご了承ください。
※お届けの重さは目安となります。
※届きましたらお早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
※一時的に保管する場合も、枝豆の温度が上がってしまうと品質が下がっていきますので、濡れた新聞紙に包み、温度の低い場所で保管をお願いします。