本州北限の中泊産サザエをはじめとする青森県産サザエの『身』と『肝』を使用したカレーを、北海道函館市の五島軒と共同開発。
かつて津軽の漁師たちは、肉が高級品でなかなか食べられなかったとき、カレーを食べる際は肉の代わりにサザエを入れて食べていました。そんな地域で古くから親しまれているサザエカレーを函館にある洋食の老舗五島軒とタッグを組んで新たに商品化。
『漁師のサザエカレー』は、サザエの「身」と「キモ」を贅沢に使用しており、一口食べただけでほのかな磯のかおりと濃厚なカレーの旨みが存分に味わえると発売以来、大好評いただいております。

■生産者の声
中泊町小泊地区で獲れるサザエは、日本海の荒波に揉まれて育つことで程よい歯ごたえと深い味わいを感じることが出来ます。またカレールウにはサザエの肝も使用しており、ほのかな磯の香りも楽しむことが出来ます。

■お礼品の内容について
・青森県産 漁師のサザエカレー[200g×6箱]
　　原産地:青森県/製造地:北海道北斗市
　　賞味期限:製造日から2年


■原材料・成分
サザエ(青森県産)、カレールー(小麦粉、牛脂豚脂混合油脂、ソテー・ド・オニオン、カレー粉、食塩、砂糖、その他)(大豆・バナナを含む)、オニオンソテー、りんご、マンゴーチャツネ、バター、香辛料、カレー粉、おろしにんにく、おろし生姜、ビーフエキス調味料、サザエ肝、昆布出汁/着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、酸味料

■注意事項/その他
※直射日光を避け、常温で保存してください。


配送種別:通常
・漁師のサザエカレー製造工程内訳
原材料(サザエ)・・仕入れ→調達→釜茹で→身を取り出し一口サイズにカット→砂取り洗浄(その際肝も使用するため分ける)→身と肝をそれぞれ分けて真空処理→アルコール凍結機にて急速冷凍(サザエの食感と鮮度を損なわないため)　

・原材料加工でのこだわり
サザエの身は茹ですぎると固くなってしまうため、必要最低限の茹で時間で茹でることによりほどよい食感にしている。またカレールーにサザエの肝を入れることにより磯の香りやコクを出している。