水と暮らす町から「旬」の農産物をお届けします！

季節の東川町産農産物をお届けします！

■北海道産ブロッコリーのトップを守り続ける土づくり
北海道産出荷量トップの東川町が誇る手摘みブロッコリーを中心にした農産物セット。
野菜の味を決める土づくりにこだわり、同じ畑の区画内でも十数か所の地点で土壌成分を診断し、育成環境が適正かつ均一になるよう徹底して作られています。
また、温室や温床を使わず、自然に近い環境下で野菜を育てる「露地栽培」を活用しているため、野菜本来の自然味溢れる力強い味わいが楽しめます。

■まるで果物のような甘さが楽しめるスイートコーン
北海道では、夏から秋にかけて収穫されて旬を迎えるスイートコーン。
東川町はスイートコーンの生育に適した日照時間がある地域で、コーン自体も粒も大きいサイズが多く収穫されます。
温室や温床を使わず、自然に近い環境下で野菜を育てる「露地栽培」で育てられたスイートコーンを是非お楽しみください。

■土の恵みを受け成長したかぼちゃ
野菜を栽培する上で大切な「土づくり」。
農場から出た不要なもみ殻や、処分する野菜の葉っぱと、大雪山の伏流水から栄養を受け取った有機物を使用し、ミネラルを堆肥とミネラル肥料で良質な土で栄養のある野菜を作っています。
また、温室や温床を使わず、自然に近い環境下で野菜を育てる「露地栽培」を採用しており、野菜本来の自然味溢れる力強い味わいとなっています。

■欲張り10本入り！東川自慢のだいこん
流通の大半はみずみずしく甘みがある品種の青首大根で、葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるので先端は薬味や漬物に。
葉に近い部分は、辛味が少ないのでサラダなど生食に最適です。中央部分は、おでんやふろふき大根など煮物に向いています。

■ゴロっと３玉！東川町自慢の大玉白菜
冬に旬を迎える淡色野菜で、カリウムやビタミンCを豊富に含み、水分が多く低カロリー。鍋や漬物、炒め物などで美味しくいただけます。
10月〜2月頃に多くの栄養と旨味（グルタミン酸）が増し、冷暗所で長期間保存が可能です。
また、あまり知られていませんが、内側から使うと最後まで美味しく食べられます。

※天候状況等により謝礼品内容・発送時期に変更が加わる場合がございますので、予めご了承ください。

◆事業者◆
丸巳