品質の高い豊後牛（黒毛和牛）の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけが「おおいた和牛」と呼ばれます。
そんな全国トップレベルの【おおいた和牛】のみのホルモンでハツをご用意しました。

ハツは牛の心臓でホルモンの一種ですが、赤身のように脂が少なく、淡白な味わいで、食感はコリコリしています。
柔らかく歯切れも良いため、焼肉でも人気の部位で、塩胡椒やレモン汁でシンプルに味わうのがオススメです。
臭みも少なく、ホルモンが苦手な方でも食べやすいのが特徴です。
タンパク質が多く、脂質や炭水化物である糖質が低いので、ヘルシー志向の人にも人気です。
ビタミンB群や鉄分が豊富に含まれ栄養価が高い事で知られています。

杵築市 山香（やまが）町のニード牧場で肥育された黒毛和牛（豊後牛）は飼料に抗生物質やホルモン剤を使用せず、一から開発した当牧場のオリジナル飼料で自然に近い育て方をしています。
通常の和牛よりも100日以上長い肥育により生体熟成しているため、餌代や人件費等の費用は掛かりますが、甘みがあり口どけの柔らかい牛肉になります。
融点の低いさらっとした脂肪で、とても食べやすく美味しいとご好評いただいています。
牧場直営の精肉店が兵庫県の神戸や芦屋にあり、関西の主婦層を中心にご愛顧いただいております。

【注意事項】
※内容量をご確認の上、お申し込みください。
※加熱調理してお召し上がりください。
※画像はイメージです。

提供：農事組合法人ニード牧場

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