杵築市 山香（やまが）町のニード牧場で肥育された黒毛和牛（おおいた和牛）の肩ロースですき焼き用を作りました。
一枚ずつ丁寧にシートで巻いているので必要な分だけを解凍していただき、残りはそのまま冷凍保存出来ます。

きめ細やかな霜降りのサシが入った、「柔らかさ」と「食べごたえ」をご堪能いただける逸品です。
若い方からご年配の方まで、幅広い方に人気のお肉をすき焼きで！
ぜひ、お家でプレミアムな時間をお過ごしください。

品質の高い豊後牛（黒毛和牛）の中でも特に美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけが「おおいた和牛」と呼ばれます。

ニード牧場のおおいた和牛は飼料に抗生物質やホルモン剤を使用せず、一から開発した当牧場のオリジナル飼料で自然に近い育て方をしています。
通常の和牛よりも100日以上長い肥育により生体熟成しているため、餌代や人件費等の費用は掛かりますが、甘みがあり口どけの柔らかい牛肉になります。
融点の低いさらっとした脂肪で、とても食べやすく美味しいとご好評いただいています。
牧場直営の精肉店が兵庫県の神戸・芦屋にあり、関西の主婦層を中心にご愛顧いただいております。

提供：農事組合法人ニード牧場

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