杵築市 山香（やまが）町のニード牧場で肥育された黒毛和牛（おおいた和牛）で、焼肉用の三角バラを作りました。
甘くとろけるような食感で、味わい深く濃厚な旨味のあるお肉です。

牛１頭からは少ししか取れず「焼肉の王様」とも呼ばれる希少部位です。
バラ肉の中でも上質な霜降りで、焼肉店では「特上カルビ」として扱っているお店もあります。

使い勝手が良い、小分けの真空パックでお届けします。
和牛本来の味を楽しんで頂くために、塩でシンプルにお召し上がりいただいたり、わさび醤油をつけてお召し上がりいただくのがオススメです。
ぜひ、お家でプレミアムな時間をお過ごしください。

品質の高い豊後牛（黒毛和牛）の中でも特に美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけが「おおいた和牛」と呼ばれます。

ニード牧場のおおいた和牛は飼料に抗生物質やホルモン剤を使用せず、一から開発した当牧場のオリジナル飼料で自然に近い育て方をしています。
通常の和牛よりも100日以上長い肥育により生体熟成しているため、餌代や人件費等の費用は掛かりますが、甘みがあり口どけの柔らかい牛肉になります。
融点の低いさらっとした脂肪で、とても食べやすく美味しいとご好評いただいています。
牧場直営の精肉店が兵庫県の神戸・芦屋にあり、関西の主婦層を中心にご愛顧いただいております。

提供：農事組合法人ニード牧場

ニード牧場のおおいた和牛の定期便は ⇒ こちら

その他のニード牧場のおおいた和牛は ⇒ こちら