■説明
どんこは傘の肉が厚く、縁が厚く巻いており全体が丸みを帯びており、傘が7分開きにならないうちに採取したもので、繊維が詰まっているため、歯ごたえのあるブリッとした食感が特徴です。
煮物、鍋物、中華炒め、茶碗蒸し、肉詰め揚げなどに適しています。

※お礼の品のお問い合わせ先（公益社団法人 大分県物産協会（やまよし）：0977-21-8111）

■原材料
しいたけ（原木）

■事業者名
公益社団法人 大分県物産協会