伊万里市で専用の石窯で焼く本格ピザを提供する「TOMATO　HEAD」。
多くの伊万里市民から愛される名店が、伊万里が誇る特産品「伊万里牛」をふんだんに使用したピザをお送りします。
伊万里牛の美味しさを最大限に引き出すために、丁寧に炭火でローストしました。
ピッツァの生地は、イタリアから取り寄せた小麦粉と生イースト、塩と水のみで捏ね上げ、低温でじっくりと発酵させてから職人が一枚一枚手伸ばしし、500℃の石窯で丁寧に焼き上げました。

シンプルな生地は、小麦の風味と伊万里牛の味をより一層引き立ててくれます。
赤ワインとの相性もばっちりな本格石窯ピッツァをどうぞお召し上がりください。

[ピッツァの焼き方]
お召し上がりになられる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、丸一日かけてゆっくり解凍してください。
ピッツァを必ず袋から出し、天板もしくはアルミホイルに乗せて、ご家庭のオーブントースターで８分ほど焼いて、包丁でカットして召し上がってください。
フライパンでも焼く事が出来ます。フライパンにクッキングシートを引いてピッツァをのせ、蓋をして弱火で７分ほど加熱してください。
焼き上がりにレモンを絞りかけると、サッパリとして美味しいです。お好みでお楽しみ下さい。

*必ず解凍してから焼いてください。解凍不足だと生焼けの原因になります。
*電子レンジでは調理できません。

[注意点]
解凍したピッツァの再冷凍はしないで下さい。
ご家庭のオーブントースターによって焼き時間が異なりますので、焼き加減を見ながら焼いてください。焼きすぎると硬くなりますので、全体的に温まればOKです。

【TOMATO HEAD】
※写真はイメージです。
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