かつて養蚕と酪農で栄えた野村町。
そのシルクとミルクを贅沢に味わっていただくスイーツの詰め合わせです。

【きぬろーる】
シルクパウダーの入ったクリームを、桑の葉のスポンジ生地でくるんだロールケーキ。
クリームの中にある黄色いみかんのガナッシュがアクセント。

【フォンダンフロマージュ】
野村産モッツァレラチーズがふんだんに入ったチーズケーキ。
レンジで約１分温めてからお召し上がりいただくと、一層おいしくお召し上がりいただけます。

スイーツ工房　絹
かつてシルクとミルクの町で栄えた愛媛県西予市野村町。
寂れゆくふるさとに活気を取り戻すべく2013年「スイーツ工房絹」を創設しました。
家業の呉服店内で、地元の美味しい食材をふんだんに使った手作りスイーツを販売しています。
平成30年7月豪雨災害では全壊の被害に遭うも、同年末には町のいこい場となるよう店内にカフェスペースを設け呉服店と共に事業を再開しました。
野村の復興を願い、皆さまの笑顔を想いながら、毎日ケーキを焼き続けています。
ちっちゃな町のちっちゃな呉服屋からお届けする手作りスイーツをお楽しみください。

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