木頭地域の契約農家が、農薬・化学肥料を使わず大切に育てた木頭柚子のセットです。
青柚子を使った柚子ごしょう青は、さわやかな辛みが特徴、パスタや焼き物に。柚子ごしょう赤は、味噌が入り、コクのある辛みが特徴。冷麺やピザに、またマヨネーズと合えて野菜ディップにも。
手しぼり柚子果汁の木頭柚子しぼりは、レモン果汁のようにスムージーやドリンク、カクテルに。
木頭柚子しょうゆは、肉料理や魚料理、オリーブオイルと合えてサラダドレッシングに。
木頭柚子茶は、冬はお湯で溶いて、夏はサイダーやヨーグルト、アイスクリーム、かき氷のトッピングに。
固さがくせになるおからくっきーは、生地に柚子を練り込んでいます。

※画像はイメージです。