土が違う！ 食べれば分かる！ とれたてのみずみずしいアスパラガス

■大切に育てられ、丁寧に収穫したアスパラガス■
東広島市八本松町にて、「安心して食べられる野菜作りは健全な土作りから」との信念のもと、農業を営むアグリ・アライアンス株式会社。
こだわりの土で栽培されたアスパラガスは、みずみずしく甘みがありビタミンCの含有量が通常の2倍あり栄養価が高いのが特徴。そのおいしさから、国際線ファーストクラスの食材として使われたこともあります。
大切に育てられ、丁寧に収穫したアスパラガスの中でも、厳選した2L・Lサイズを1kg詰め合わせて、お届けします。

■あっさり塩味でも、こってりチーズと絡めても■
アスパラガスは、アグリ・アライアンス株式会社の前身、脇農園の創業時から栽培されている看板商品の一つ。収穫すると、切り口から水滴が滴るほど豊富な水分を含んでいます。
丸ごと1本をトースターで加熱し、焼き目をつけ、瀬戸内の海水から作るおいしい藻塩をかけて食べたり、炒めてとろけるチーズや粉チーズと絡めたりするのもオススメです。

■堆肥の力でしっかり育つ■
おいしいアスパラガスが収穫できるのは、一貫して「土作り」と「排水」にこだわった農業を続けているからにほかなりません。
畑には、植物性発酵有機肥料（バーク堆肥）を通常の5倍使用。深耕した土地でしっかりと根を張らせ、土壌酸素や栄養素を吸収できるように配慮しています。また、畑には暗渠を格子状に埋め、ゲリラ豪雨の後でも強制排水ができるよう整備しています。

■先進技術を取り入れ、品質も生産性も向上■
アグリ・アライアンス株式会社は、新しい取り組みにも積極的です。
畑で使用するマルチシートは、土に戻せる「植物性分解マルチ」を使用しています。また、通常より栄養価の高い野菜の栽培、その栽培技術の向上のため、東京大学大学院農学生命科学研究科、株式会社グッドソイルグループと共同研究農場を設立。今後も、共同研究を継続していきます。

■信念の土作りから生まれたおいしさ■
代表の脇伸男さんは「昔の農家が土に堆肥を入れていたように、植物性発酵有機肥料を補充して、土の力を強くすることが大切と考えます。地力の強い圃場にしたい」と力を込めます。思いを同じくするスタッフ、外国人実習生たちが、今日も広い畑で体を動かし、おいしいアスパラガスを生産しています。

※画像はイメージです。
※お届け日の指定はできません。
※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。

≪地場産品に該当する理由≫
市内で生産し又は水揚げをした「農林水産物」であるためです。