日本海、鳥取沖の海で育った松葉がにを活け締めにし独自の冷凍法で熟成させ旨味を高めた逸品。

平成30年4月27日 日本ギフト大賞鳥取賞受賞。
享保八年創業の山田屋がお届けする「松葉がにかにすきセット」

本場の味が、そのままご家庭へ。
簡単手間いらずの丁寧な仕込み。
職人により食べやすいようにカット済みです。
さらに殻をむきやすいように丁寧に切り目を入れております。
甲羅からかに味噌も取りだし、別にパック詰めしておりますので大変食べやすいと好評です。

鳥取の冬を代表する冬の味覚の王者「松葉がに」を一年中味わえるように、酸化を防ぎ、鮮度を保つ独自の冷凍製法「活熟（いけじゅく）」で熟成させ、旨味を高めています。
かにの味を引き立てる、享保八年創業の山田屋秘伝のだしとぽんずで「かにすき」をお召し上がりください。

★独自の冷凍製法で熟成させる技である「活熟（いけじゅく）」は(有)山田屋の商標登録です。

※発送時期は2026年11月下旬～2027年3月下旬順次発送予定
※生かにみそは、加熱してお召し上がりくださいませ。
※かにの足は縦一本切り目が入っております。甲は半分にカットしております。
※食べられるまで冷凍庫で保管し、流水で解凍して下さい。
※だし・ぽんずは冷凍容器に移し替えて発送しております。
※時価の為、水揚げにより大きさが変わります。サイズが用意できない場合は他サイズで中サイズ同量をご用意します。

事業者：山田屋　ＲｉｃｈＳｅｌｅｃｔｉｏｎ
連絡先：0857-28-1004

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◆ズワイガニ
【原産地】
鳥取県産
【加工地（製造地）】
有限会社山田屋
鳥取県鳥取市賀露町北

◆かにすき鍋用つゆ（濃縮タイプ）
【加工地（製造地）】
アイビック食品株式会社
札幌市東区苗穂町

◆味付ぽんず

【加工地（製造地）】
アイビック食品株式会社
札幌市東区苗穂町