勝山市と石川県境に構える山「越前甲(えちぜんかぶと)」のふもとにある勝山市野向町で作られている里芋は、粘土質の土壌からとれる、もちもちとした触感と甘みがあり煮崩れしないのが特徴です。
里芋は大地の養分を力いっぱい吸収します。そのため、同じ土地で続けて栽培することができません。その場所で再度里芋を栽培するには、期間を空け別の作物を育て、数年の工程を経て戻ってきます。（7年に1回しか同じ畑で作れません） この土壌を、自然を、一杯溜め込んだ「里芋」はこの地ならではの味です。 サイズはM～Lの混合サイズをご提供します。
おいしくお届けするために、掘った里芋を土付きのまま風で乾燥させてお届けいたします。

■注意事項
※画像はイメージです。
※サイズはお選びいただけません。
・日持ちの関係上、掘った里芋を洗わず乾燥させて箱詰めしているため土がついています。
・到着後すぐに開封し中身をご確認ください。
・到着後の保管方法について、洗わずに個別に新聞紙などにくるみ冷暗所で保管ください。
・できれば箱から全部出して陰干ししてください。そうすると日持ちします。
・食べられる分のみ土を落とし洗っていただき、早めにお召し上がりください。

■提供事業者
農事組合法人えちぜんかぶと

■関連キーワード
さといも 里芋 もっちり とろける 煮物 芋煮 野菜 やさい 5kg 5kg×1箱 国産 福井県 かつやま 勝山市

【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された農産物のため