文久3年(1863年)の創業以来、みりん造り一筋に『播州みりん』の伝統を継承し続けている唯一の蔵元〔川石本家〕が、日本一のもち米産地として知られる北海道名寄市のもち米を100%使用し醸した純米本みりんです。
川石本家の歴史に培われた醸造技術と名寄産のもち米が出逢い、更に個性際立つ純米本みりんとなりました。
市販されている一般的なみりんと比較して〔美凛-MIRIN-〕は、色彩が淡く金色に輝いているのが特徴。味わいは洗練され美しさを感じさせるスタイルに仕上がっています。
ほどよい甘さとコクが料理の味を一段とランクアップさせてくれます。
そのまま飲んでも美味しい〔美凛-MIRIN-〕
レモンと氷を入れた食前酒、お正月のお屠蘇や砂糖不使用のみりん梅酒などアレンジもお楽しみいただけます。