熊本県産の馬ホルモンを使用。
職人が手間暇かけて加工した後、特殊瞬間冷凍機“ラビットフリーザー”にて超急速冷凍処理を行っている。ゆえ素材本来の旨味が保たれており、また製造についてもその日の食材はその日のうちに、を徹底している為鮮度も抜群の逸品。
素材はこだわり180gずつでの小パックに小分けもされている為好きな時に好きなだけご試食頂けます。
贈答用にも喜ばれ、お子様からお祖父ちゃんお婆ちゃんまで幅広くお愉しみいただける返礼品となっております。

■産地
馬肉（カナダ産国内飼育）

■原材料名
馬ホルモン（大腸）、こんにゃく、砂糖、味醂、酒、にんにく、生姜、麦みそ、米みそ、食塩/酒精、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、漂白剤（次亜塩素酸Na）、甘味料（ステビア）、ビタミンB2、（一部に大豆・小麦を含む）

■保存方法
冷凍にて保存

■備考（注意事項）
特殊瞬間冷凍機を用いての冷凍保存であるため通常より鮮度重視な仕上がり返礼品となっております。
そのため返礼品が到着しましたら、その保存方法についてはご家庭の冷凍庫に速やかに移動保管されますと、より一層品質の良さが際立ちます。
また返礼品到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
もつ鍋もつ二郎

■関連キーワード
惣菜 加工食品 熊本県 熊本市 熊本県産

■地場産品に該当する理由
市内で生産された馬ホルモンが重量比60%以上を占めている。
（告示第5条第2号に該当）