熊代農園では太陽、水、土、生物の自然の恵みを生かした農業をしています。
ミミズや微生物のために、アミノ酸酵素を使った自家製堆肥の有機物と有機肥料を施して梅を元気に美味しくするための土づくりに力を入れています。
農薬は控え、1986年から有機栽培をしており、環境保安型農業の取り組みをしています。

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