■京鴨せいろそば
特別な一杯を求めるあなたに、心を込めた「京鴨せいろそば」をご紹介します。一晩じっくりと仕込まれた深い香りのそばつゆに、京都が誇る合鴨「京鴨」をたっぷりと使用。高貴な風味と旨みが染み渡り、一度食べたらもう虜になること間違いなしの逸品です。

■厳選された「京鴨」
最高級合鴨ブランド、京都・山城農産の「京鴨」を使用しています。味と衛生管理に厳しい日本人消費者に向けて生産している高品質なあい鴨肉。こだわりの生産体制で育てられているからこそ、しっとりとした柔らかさと、クセのない上品な味わいが特徴。日本人好みの深い旨みをお楽しみください。

■黄金の鯖寿司
『黄金の鯖寿司』は、宮城県石巻港で獲れる「特1番手金華鯖」を贅沢に使用しています。脂がのる秋に特に美しく黄金色に輝き、そのため「黄金鯖」としても名高い鯖を職人の手によって一本一本丁寧に骨を抜き、特製合わせ酢に漬け込むことで、その濃厚な旨味を引き出します。そんな厳選した「金華鯖」「寿司ご飯」「求肥昆布」そして「柚子酢」、４つの素材がお客様にお届けする頃にそれぞれが調和するようにし、最高の『黄金の鯖寿司』をお届けします。

■メディアでも話題。おとりよせネットで1位を獲得！
2022年にはお取り寄せをテーマにした日本最大級の口コミポータルサイト、「おとりよせネット」の麺類部門にて人気ランキング1位を獲得。あわせて週間ランキングでも1位を頂きました。
また2024年には「週刊大衆」「婦人画報」などでも取り上げられ、ご好評を頂いております。

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