製造者:丸ヨ青木商店
1908年、時代は日露戦争の勝利の興奮冷めやらぬ頃、徴兵期間を終えた青木與三松は実家に戻り家業の農業の傍ら行なっていた沢庵の製造を専業で行いはじめました。
その頃はこの町の多くの農家さんも漬込んだ沢庵を、主に大阪や京都・奈良方面に貨車に載せて出荷していたそうです。
時代は移り、小さな町に10軒ちかくあった漬物屋も私たちだけになってしまいましたが、私たちはこれからも「日本の農家さんの育てた作物のお漬物」をお客様にお届けします。
私たちのつくる「おつけもの」が、召し上がっていただけるお客様の食卓に「ホッ」とできるひと時が提供できたらと考えます。

提供者:味の蔵たけとよ
世界に誇るみそ・たまり商品をはじめ、地産品・特産品の販売コーナー、みそ・たまりを使ったメニューや地元の海産物を味わえるフードコートなど、武豊町の味が集結しています。
周辺には武豊町の歴史が学べる施設や多目的広場もあり、ゆっくりお過ごしいただけます。

■生産者の声
昨今、度々ニュースで報じられている、食品の産地のごまかしや無認可添加物の混入などの問題をどんな気持ちでご覧になっておられますか?
添加物や保存料は、すこしだけなら摂取しても害はないのかも知れません。でも、ちりも積もれば山となるの言葉もあるとおり、口にする食べ物全部にはいっていたら…、怖いことです。
そんな添加物は、誰もができれば取りたくはないはずですし、作り手としても、そんな余計なものは入れたくはないのが本音です。
当社の主力商品、「むかしながらの武豊たくあん」は、そんな気持ちを込めてつくりました。
天然素材以外の添加物を使用しない沢庵は見た目も地味ですし、化学調味料の強い味付けに慣れているお客様には受け入れてもらえるかどうかはわかりませんが、安全でウソのない商品です。
丸ヨ青木商店は、この「むかしながらの武豊たくあん」に込められたポリシーを基に、弊社社員一同が真っ直ぐな気持ちで、まさに手塩にかけて育てた商品を皆様にお届けしています。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。