製造者:大枡屋商店
当社の乾麺は厳選された小麦粉を多加水でねり上げ熟成し、伝統の技法と設備、手作業で作り上げられた商品です。

提供者:味の蔵たけとよ
世界に誇るみそ・たまり商品をはじめ、地産品・特産品の販売コーナー、みそ・たまりを使ったメニューや地元の海産物を味わえるフードコートなど、武豊町の味が集結しています。
周辺には武豊町の歴史が学べる施設や多目的広場もあり、ゆっくりお過ごしいただけます。

■注意事項/その他
本品製造工場ではそば、卵を含む製品を製造しています。

(うどんのゆで方)
「うどん」一把に対し、水約2リットルを用意し、十分ふっとうしたら「うどん」をバラバラに投じます。
再びふっとうして湯がふきこぼれそうになったら、火を弱め軽くふっとうさせて約10分続け、手早くザルに取って、冷水で充分水洗いします。

(きしめんのゆで方)
大きめの鍋に湯をたっぷり用意し、強火にかけふっとうしたら、麺をバラバラとほぐしながら入れ、はしで一度さっとかきまわします。
再びふっとうしてきたら、火を弱め、コップ一杯ほどの水を「さし水」しふっとうを続けます。
約7分～8分程でゆで上がると思われますが、ゆで加減を見るには別に用意したコップの水に麺を1～2本冷まして試食し、加減を見てください。
ゆで上がりましたらよく水洗いしてざるに取り、水を切っておきます。

※画像はイメージです。