信州　朝日村の標高700～800メートルの高冷地で育てたトウモロコシです。
高冷地のため昼夜の寒暖差がとてもあるので甘味が乗りやすいのが特徴です。
トウモロコシは夜に糖度を溜め込み、朝採りが一番美味しいとされています。
当農園では、一日の中で一番美味しいとされている陽がのぼる前に収穫した「夜明け前　ゴールドラッシュ」です。
鮮度優先のため、クール便指定・特殊な鮮度保持の袋に入れ、トウモロコシを立てた状態で梱包してお届けとなります。

<美味しさの秘訣>
1.フルーツ並みの甘さ
平均糖度18度と言われているゴールドラッシュ。
メロンやブドウとほぼ同じ甘さです。

2.生でも食べられる柔らかさ
皮が薄くて柔らかく、シャキィとした食感!生でかぶりつくとジューシーな果汁が口いっぱいに広がります。

3.プレミアムな一番果のみ
トウモロコシは一本の木から複数本収穫できますが、
一番果と呼ばれる、甘さ・大きさ・風味が一番良いものだけを厳選しております。

4.抜群の鮮度
鮮度が命のスイートコーン。
畑の味をお届けしたいので収穫後の1時間以内に冷蔵庫で予冷を行い、梱包ぎりぎりまで冷蔵庫で冷やしております。
梱包時には特殊な鮮度保持の袋に入れさせていただき、梱包後～集荷までも冷蔵庫で保管いたします。
この鮮度は農家からの直送でしか体感できません。

畑の味をお届けしたいために、鮮度優先となり1日の出荷量を制限をしております。

■生産者の声
食べた方が「美味しい」と笑顔になってもらうことを一番に考え、栽培管理・品質管理にこだわりを持って育てております。

・農家の食べ方
そのまま生で食べてもOK!
一口目はぜひ生でご賞味ください。
トウモロコシ本来の甘さに驚きます!

<1本の場合>
薄皮を一枚だけ残して、ラップを隙間ができないように巻きます。
レンジで600Wで3～4分で完了です。

<複数本の場合>
鍋に水を張り、トウモロコシを入れ、水から茹でて、沸騰して3～5分がベストな食べごろです!
※茹でる際に塩を入れてしまうと浸透圧でとうもろこし本来の水分・甘みが抜けてしまいます。塩は食べる直前におかけください。