【提供】(有)栗久

大館曲げわっぱは、秋田杉を薄く削いだ板を熱湯で煮て、柔らかくしてから筒状に丸め、合わせ目を接着。桜皮のヒモで縫うようにして固定し底板を密着させて作ります。15ミリの厚蓋板で炊き立てのご飯の湯気を吸収。水滴にならず冷めたご飯が固まらないのでおむすびを握れます。
内底角をアール仕上げをしているので、すくいやすくご飯が詰まらない故、洗いやすく乾きやすいのが特徴です。水分を特に含みやすい角部分を栗久独自の積層構造により「ご飯がこびりつきにくく、変色がしにくい」製品に仕上げています。

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