【提供】割烹　美さわ

きりたんぽは当店と契約のエコファーマー農家が作った秋田県認定特別栽培米を使用。
減農薬、有機栽培による「あきたこまち」を１本１本手作りで、丁寧に焼き上げたきりたんぽです。
もっちり柔らかく食べごたえも十分。スープは日本三大地鶏としても知られる比内地鶏のスープ（ストレートタイプ）。
じっくりと時間をかけ、上品な旨味とコクを引き出しました。
具材は全てカット済み・アク抜き済み・水切りがされているので、箱を開けたらそのまま鍋に入れるだけで、簡単にお店の味を再現できます。
スープもきりたんぽも具材も、量が多めで満足感たっぷり。残ったスープは、うどんを入れたりおじやにしたり、最後の一滴まで楽しめます。

「お客様に満足していただくために、絶対に妥協はしません。」
食材の仕入れ、調理、お客様のお手元に届く時までのすべての段階で手を抜きません。これはお店で提供するときもふるさと納税でも変わりはありません。
きりたんぽ鍋セットは比内地鶏のガラだけを使い、醤油、酒、みりんのみで仕上げたスープが絶品！
具材は全てカット済み・アク抜き済み・水切りがされているので、箱を開けたらそのまま鍋に入れるだけで、簡単にお店の味を再現できます。スープもきりたんぽも具材も、量が多めで満足感たっぷり。残ったスープは、うどんを入れたりおじやにしたり、最後の一滴まで楽しめます。