脂が甘くて肉質が良いのが髙﨑牛の特徴です。
常に肉を目指し、飼料にこだわり月齢に沿ってエサを変えて育てています。
また、AIを活用し、牛の健康状態や採食状態を確認し、個体に応じて対応を変え育てており、繁殖から肥育まで一貫管理することで高品質な黒毛和牛を生産しております。

口に入れた瞬間、舌先で優しくとろけ、口の中に広がる甘くすっきりとした脂と、とろけるような柔らかな肉質を存分に堪能いただけます。
ぜひご賞味ください。

■こだわりポイント
【環境】
鹿児島県の北西部、薩摩川内市祁答院町に肥育農場がございます。
優しい風・きれいな水・豊かな大地に恵まれた温暖で自然豊かなこの地で大切に育てています。
衛生管理を徹底した牛舎で快適・健康に過ごし、最新技術も取り入れながらスタッフ一丸となって技術向上を目指して日々励んでいます。

■おいしいお召し上がり方
前の日に冷蔵庫に入れて解凍してください。
お急ぎの場合は流水解凍でも解凍いただけます。

■産地
薩摩川内市

■返礼品提供事業者
株式会社高﨑畜産

■関連キーワード
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