※こちらのお品は訳あり品です

こちらの商品には、3つの”訳”（こだわり）があります。

1つ目の”訳”は「経産牛を活用している」ことです。
経産牛とは、出産を経験したことのある雌牛のことです。
鹿屋市の地元飼料会社である（株）寿商会。
同社は、命の大切さと「もったいない（mottAinAi）」の精神をもとに、経産牛に半年から一年ほどかけてこだわりの独自の飼料を与え、食用牛として飼育しなおす取組を行ってきました。
その結果、霜降り肉とはまた違う、旨味が凝縮され、バランスよく脂がのった赤身の牛肉に仕上げています。

2つ目の”訳”は、「簡易包装を取り入れている」ことです
高級肉であればあるほど、肉の包装、梱包は豪華なものとなり、高級感を演出します。
しかし、食への感謝は「（命を）いただきます」の日本人の精神の尊さにあるように、食材そのものに価値があると考えています。
経産牛の廃棄をできるだけ減らし、命の恵みを最大限に活用できることを第一優先に考え、包装等に係る費用を削減し、価格を抑えることでできるだけ多くの方にご満足いただける量・質をご提供できるように簡易包装を取り入れております。この取組はSDGsにも寄与しています。

3つ目の”訳”は、「地域の活性化を目指していること」です。
廃棄されてきた経産牛も商品化できる同社の取組は、畜産農家様からも喜びの声をいただいております。日本の畜産業を守り、地域の活性化を目指しています。

以上の3つをもって、”訳あり”商品として提供させて頂いておりますので、御理解・御了承のもとお召し上がりくださいませ。

小分けのパックでお届けいたします。

【注意事項】
※冷凍保存－18℃以下・冷蔵庫で6～12時間解凍してください。
※電子レンジ・湯をかけての解凍はおやめください。
※万全を期して返礼品をお届けしておりますが、瞬間冷凍の際に若干変色する事がございます。品質には全く問題ありませんので、ご安心下さい

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