「鹿児島黒牛」は、2022年10月に鹿児島で行われた全国和牛能力共進会において、特別区を含む全区で優等賞を獲得、種牛の部においては内閣総理大臣賞を受賞した、鹿児島が誇るブランド牛です。

きめ細やかな肉質とバランスの良い霜降り、まろやかなコクと旨みが特徴です。

「鹿児島黒牛」は、地域に根付く伝統的な農林水産物・食品のブランドを知的財産として守る、農林水産省の地理的表示(GI)保護制度に登録されております。

サーロインはシンプルな味付けでステーキでお召し上がりいただくのがおすすめです。

注意事項
※返礼品は冷凍でのお届けとなります。お手元に届きましたら、冷凍庫で保存してください。

※調理する際は、冷蔵庫で十分に解凍してから調理してください。
チルド室で解凍して頂きますと、お肉の細胞を傷つけずに解凍することができ、解凍した時のドリップが少なくなります。

※お肉の性質上、冷凍時にはサシが白く目立って見えますが、しっかり解凍していただくことで赤身部分に馴染みます。

※牛には個体差があり、製品ごとにサシの入り具合は異なりますので、予めご了承ください。


『鹿児島県経済農業協同組合連合会　生活課（食肉）』
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