和牛血統のメス牛だけを厳選し、子を産み終わった母牛を徹底した肥育管理のもと半年間時間をかけて再肥育し、肥育期間中に米ぬかを与えることで、脂質も良く深い味わいの黒毛和牛に仕げています。

お肉は赤身が多くあっさりとしており、しっかり和牛の旨みを味わうことができます。
小分けタイプでのご用意なので、使いたい量だけ使え、牛丼・牛飯・野菜炒め・カレー・ハヤシライスなど、他にもいろいろな用途に使える商品です。

アレンジ次第でいろいろな料理に使用できる切り落とし肉は、冷凍庫にストックしておくと便利ですよ！
複数の部位が入っている切り落としだからこそ、お特においしく黒毛和牛の旨みを堪能できちゃいます！

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