宮崎牛は、宮崎生まれ・宮崎育ちで定められた種雄牛の血統を引く4等級以上の黒毛和種です。
2022年10月に開催された全国和牛能力共進会では4大会連続内閣総理大臣賞受賞の偉業を達成。
最高の肉質として評価されました。

スライスカットした2つの異なる部位をお届けいたします。
すき焼きや焼きしゃぶなどでお召し上がりください。

赤身(ウデ肉)は、赤身のもつ旨味をお楽しみいただけます。
また、霜降り(肩ロース肉)は最もきめが細かく柔らかな部位です。

※肉が重なりあった部分や容器に触れている部分は、酸素に触れないため、黒っぽく変色して見える事がありますが、肉の中に鉄分が含まれているために起こる精肉特有の性質です。酸素にしばらく触れさせることで赤味が戻ってきます。品質に問題ございません。












肉 牛肉 国産 宮崎県産 黒毛和牛 和牛 すき焼き スキヤキ しゃぶしゃぶ 4等級 A4ランク うで 肩ロース ロース スライス 宮崎県川南町 川南町 E11104