令和4年10月6日から10日に鹿児島県で開催された「第12回全国和牛能力共進会」において、宮崎県代表肉は、8部門中2部門(第3区、第7区)の優等賞首席に加え、今大会から新設された第7区(脂肪の質評価群)で最高賞となる内閣総理大臣賞を受賞しました。
肩肉は赤身が多く含まれており、肉の濃い旨味を感じられるのが特徴です。


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