大吟醸「一の井手」無濾過おりがらみです。

日本酒は、ヤブタ式と呼ばれる圧搾機で絞る方法が代表的ですが、この大吟醸「一の井手」無濾過おりがらみは、もろみの詰まった酒袋を吊るし、自然としたたり落ちたものだけを集めた「しずく取り」と呼ばれる搾り方で行う大吟醸酒です。

搾りに手間暇がかかるうえ、このお酒は、一回の仕込みから採れる量も少ないため大変貴重。通常のお酒よりオリが残っているので、うすく濁っており、華やかな香りとジューシーな旨みが特徴です。

1年の製造分のうち、15本しか取れない超希少な限定品です！
ふるさと納税でしか味わえない特別なお酒をぜひ、ご賞味ください！！

※お届けするのは令和7年製造分です。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。