■説明
別府の良質な温泉水を使った鰹節と昆布の合わせ出汁です。

日本の伝統的な手法で製造されている「温泉和だし」は、鰹節と昆布の旨味を自然な作用で最大限まで引き出しています。
使いやすい液体出汁なので、手軽に毎日のお料理に旨味を加えることができます。

それぞれの旨味成分であるイノシン酸とグルタミン酸を無理なく引き出す製法で、薫り高く、コクのある旨味が特長です。
また、全ての素材に無理なく旨味を引き出す作用があり、一般的によく見る顆粒出汁や風味調味料よりも旨味と風味がしっかりとあるので、和食だけでなく様々なお料理にご利用いただけます。

お子様にも安心して食べていただける「和だし」です。

■原材料
温泉水（別府産）、本みりん、薄口醤油、食塩、鰹節、醸造酢、昆布

■事業者名
おおいた県農産物加工企業組合