■商品説明
麺を打つときに使う水の代わりに、別府の温泉水を使用しています。
使用している温泉水はミネラルを豊富に含んでおり、麺に独特の風味とコクを与え、冷麺がより美味しく食べられます。
配合する量・タイミング・温度等々、美味しい麺を打つために「製麺技能士」による試行錯誤の末、完成しました。

■原材料
〈冷麺〉
ミックス粉(でん粉、小麦粉、その他)(国内製造)、そば粉、食塩／加工でんぷん、アルコール、かん天
〈スープ〉
加工醤油(醤油、砂糖、発酵調味料、かつおぶしエキス)(大豆・小麦を含む)、醸造酢、砂糖、鰹節、粉末調味料（鶏を含む）、酒、昆布、おろしにんにく、唐辛子、食塩／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)
〈チャーシュー〉
豚肉、食塩

■保存方法
冷凍（-18℃以下）

■注意事項
加熱してお召し上がりください。

■事業者名
株式会社 信用産業