■説明
湯の街「別府」から全国の皆様へ。和風スープがつるつるの麺によく絡み絶品です。
程良い弾力のオリジナル太麺と、自家製牛チャーシューに、やさしい和風旨味ダシが、地元でも大人気の【別府冷麺】。
アッサリながら深いコクがあり、癖になること間違いなしの一品です。
厚い夏には勿論、寒い冬には温麺でも美味しくいただけます。

【別府冷麺】
戦後、満州からの移民が冷麺を広めたのが始まりと言われています。
麺の配合を変えたり、スープを和風にする等、独自の進化を遂げ現在の「別府冷麺」となりました。

■原材料
【麺】
小麦、タピオカ澱粉、粉末状植物性蛋白（小麦）、食塩/酒精、乳酸ナトリウム、プロピレングリコール、かんすい、加工澱粉、（一部に小麦を含む）
【濃縮スープ】
醤油（濃口）、醤油（薄口）、みりん、砂糖、いりこ（国産）、鰹節（国産）、和風調味料（食塩、砂糖類（砂糖、乳糖）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）酵母エキス、酵母エキス発酵調味料）/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、大豆、乳を含む）
【キムチ】
白菜（国産）、漬け原材料（異性化液糖、唐辛子、にんにく、食塩、醸造酢、醤油、玉葱、生姜、りんご、砂糖、魚介エキス、蛋白加水分解物）/調味料（アミノ酸等）酸味料、カロチノイド色素、増粘多糖類、ビタミンB1、（一部に小麦、大豆、りんご、魚介類を含む）
【牛チャーシュー】
牛肉（オーストラリア産）、醤油、酒、生姜（国産）、にんにく（国産）、白ネギ（国産）、砂糖、（一部に小麦、大豆、牛肉を含む）　

■注意事項
※画像はイメージです。

■事業者名
大心産業株式会社