■説明
≪1997年☆開店当初から愛され続ける看板スイーツ≫
コーヒー香る、グルテンフリーのダックワーズ！！

シェトミタカの開店当初から不動の人気を誇る、伝統的フランス菓子「ダックワーズ」。
当店ならではのこだわりを詰め込んだ、香り高いコーヒー風味に仕上げました。

◆小麦粉不使用！身体にやさしいグルテンフリー
生地には小麦粉を一切使わず、アーモンドプードル・卵白・砂糖だけで焼き上げました。
余計な添加物は一切使わず、香りづけのコーヒーのみを加えた究極にシンプルなレシピです。
使用するコーヒー豆は、横浜の自家焙煎珈琲店から厳選して取り寄せたこだわりの逸品！

◆自家製コーヒーバタークリームが決め手
ふんわり焼き上げた香ばしい生地に、有精卵の卵白で作る上質なバタークリームをサンド。
さらに、自家製のコーヒーバタークリームを加えることで、奥深い味わいになります。
外はほろっと、中はしっとり。ひとくちで広がるコクと香りがたまりません。

◆湯けむりのようにふんわり丸く
まあるい形は、地元「別府の湯けむり」をイメージして焼き上げました。
見た目もかわいらしく、お土産やティータイムのお共にぴったりです。

午後のひとときに、ちょっと贅沢なフランス菓子をどうぞ♪
心がほどける、やさしい甘さと香りをお楽しみください。

■原材料
卵白、砂糖、アーモンドプードル、バター、コーヒー