お肉ソムリエの資格を持ったふじ匠のバイヤーが厳選した定期便です！
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私たちが提供したいのは生産者様のプライドであり、人生です。
味はもちろん、安心・安全な商品をお届けいたします。
バイヤーが納得した商品だけを提供する、それがふじ匠のポリシーです。
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■1回目のお届け：熊本特産 馬刺し 食べ比べ堪能セット
「ふじ馬刺し」は馬肉本来の旨みが濃厚な赤身肉。お肉自体に甘みもあり、モチッとした食感とサクッとした歯切れの良さが特徴です。
また「国産馬刺し」はサラブレット種の馬肉を使用。アスリート系の肉質ならではの旨みが凝縮したお肉です。
さらにユッケやご飯のお供にピッタリのネギトロを含む、馬刺しの美味しさを楽しんでいただける詰合せです。

■2回目のお届け：くまもと黒毛和牛 カルビ・ロース 焼肉食べ比べセット
くまもと黒毛和牛は、全国のさまざまな和牛ブランドの中でも、生産者の高い肥育技術に支えられた安定した肉質と、柔らかくとろけるような食感が特徴です。
濃厚で風味がありとろけるような食感のバラ肉と、赤身と脂身のバランスが絶妙でサシの甘みを感じるロース肉の食べ比べセットでお届けいたします。
本醸造醤油の旨味とコクのある甘さをベースに開発したオリジナルの焼肉のたれは、お肉にほど良く絡み、さらに美味しく焼肉を楽しめます。

■最終回のお届け：熊本特産 馬刺し 赤身食べ比べセット
ふじ馬刺し(重種馬)は馬肉本来の旨みが濃厚な赤身肉。お肉自体に甘みもあり、モチッとした食感ながら、サクッとした歯切れの良さが特徴です。
さらにサラブレット種の馬肉を使用し「国産」にこだわった馬刺し赤身をお届け。
それぞれの赤身肉の美味しさを楽しんでもらえる一品となっております。