天草黒牛は天草生まれ天草育ちのA4～5等級の牛肉です。
当店ではＡ4等級が主になります。
肉のキメが細かく見た目のサシに比べてさっぱりとした脂身が特徴で、胃もたれしにくいです。

天草が誇る和牛ブランド『天草黒牛』とは、天草地域（天草市、上天草市、苓北町）で生産された黒毛和牛であり、次に定める項目をすべて満たすものを「天草黒牛」とします。
1．天草地域で全期間飼養されていること。
2．子牛の期間は、主に天草産の牧乾草や稲ワラ、飼料用稲等給与されていること。
3．肉質等級が3等級以上であること。

【生産地】
熊本県天草産

【保存方法】
要冷凍（マイナス10度以下）

【注意事項】
・鮮度維持のためガスパックし冷凍にて発送します。
・召し上がる半日程前に冷蔵（5℃前後）に移し替えて頂くときれいに解凍できます。
・解凍後はなるべく早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
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