良質な豚の皮付き三枚肉を丁寧に脂抜きし、秘伝のタレで柔らかくなるまでじっくり煮込んだ『角煮」と、
炊き立てご飯に混ぜるだけの『角煮飯の素』の詰合せです。

国産品質レベルのメキシコソノラ州の上質な皮付三枚肉を使用し、しっかりとしたボリューム感に肉のうま味をしっかり感じられ、皮のコラーゲンがトロッとまろやかな角煮家こじまの自信作。
長崎郷土料理の「卓袱角煮」と名物「角煮めしの素」の２品を詰合せた贈り物定番商品です。

【角煮家こじま】おいしさへの３つのこだわり
その（1）料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり
その（2）割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ
その（3）国内産野菜で美味しい出汁と風味

【お召し上がり方】
《角煮》ボイル
真空包装のまま沸騰した鍋で約6分ほどボイルしてください。
※電子レンジで温めることは絶対にしないでください。角煮がはじけて飛び散る場合がございます。

《角煮めしの素》ボイル
１．角煮めしの素を真空袋のまま３～５分程度ボイルで温めて下さい。（電子レンジはご使用いただけません）
２．炊きあがったご飯２合分に角煮めしの素を加えよく混ぜてお召し上がりください。
　　角煮と野菜の旨味をお楽しみください。

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