釜炒りギャバロン茶とコーヒーの組み合わせ
心からリラックスできる日々を

ギャバロン茶とは、体内に存在し、健康成分として知られるギャバ（アミノ酸の一種）を大量に含む特殊なお茶です。
釜炒り茶の製法を用いることで、茶葉に含まれるギャバを損なうことなく、独特の香りを抑え飲みやすく製造いたしました。

＜ギャバの効果＞
■ストレスの緩和、リラックス効果
■睡眠に入りやすくなる
■血圧を下げる
■成長ホルモンの分泌を促す

ギャバロン茶を飲んでストレスを緩和し、心からリラックスできる暮らしをしてみてはいかがでしょうか。
また、コーヒーが苦手な方や、カフェインに敏感な方も飲みやすいものとなっております。

日本での茶の文化は、鎌倉時代、栄西禅師が茶の種を平戸島に植えたことで始まったと言われています。

私たちは、その歴史的な平戸島が見える茶畑で、70年以上茶を栽培しております。
場所は、長崎県佐々町。標高350mの高原に段々畑の茶畑があります。

手作業で苦労して土地を開墾し、茶の栽培を始めたとき、
赤土で決して肥沃な大地とは言えませんでした。
しかし、この地でうまい茶が作れると確信した創始者上ノ原喜助は、
月日をかけて土をつくり、丈夫な茶を育て、香り高い茶を造ることを追求して参りました。

茶葉は、風当たりが強く寒暖の差が激しい山頂で育つことで、強い香りと優しい旨味を持ちます。
その特徴を最大限に引き出すために、鉄釜で炒って茶にする「釜炒り製法」にこだわってまいりました。

釜炒り茶
釜炒り製法は、江戸時代の1654年、隠元禅師によって伝えられ、一時は主流となるほど広まりました。
しかし、現在釜炒り茶の生産量は、国内の茶生産のわずか0.02％しか作られていません。

私たちは、長い歴史の一端を担って釜炒り製法にこだわり、
みなさまに香り高く、美味しい釜炒り茶を提供できることに誇りを持っています。




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