■【こだわりお出汁】割烹の味わいをご自宅で
なかなか旅行や外食に行けないご時世、それでもおいしいものは食べたい！
コリコリ楽しい食感のくじらを、自宅では再現できないこだわりのお出汁でお召し上がりください。

■波佐見の地で愛され50年以上！
割烹堀江は、焼き物の町として全国的に有名な波佐見町で50年以上愛されているお店です。
四代にわたりお客様の“こころ“に届くお食事を提供しています。

■「くさみが全くなく、もう一度食べたい！」
「しゃぶしゃぶは、だしとの相性が抜群でした。初めて食べましたが、くさみが全くなくとてもおいしかったです！」
「酢味噌が本当においしくパクパク食べてしまいました。もう一度たべたいです！」
とお客様にも喜んでいただいており、自慢の逸品です。

■お出汁のこだわりが生む旨味。
和食の一番の土台とも言える出汁にこだわり、くじらに合う出汁を求めて試行錯誤しました。
新鮮なくじらとそのうまみが凝縮された出汁は最高！
辛子酢味噌とポン酢も手作りで、箸が進むと好評です。

■からだに嬉しいくじらのお肉
くじらのお肉は
・コラーゲン・鉄分豊富
・高タンパク、低カロリー、低脂質！
女性に嬉しく、また生活習慣病の予防に効果があるともいわれています。
おいしい食事で健康な体を手に入れましょう！

割烹堀江では、2代にわたりお客様の“こころ“に届くお食事を提供しております。
波佐見を直接訪れることのできない方にも、割烹堀江こだわりの味をお届けします。

【地場産品基準該当理由】
町内飲食店で調理・加工された料理